Güneş yağı , ağırlıklı olarak sarı renkli, berrak bir yağ dır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin tohumlarından presleme yöntemiyle çıkarılan bu yağ türü , da gıda alanında ve ayrıca sanayi amaçlar için çok şekilde kullanılır. Niteliği arasında, bol E vitamini ve düşük doymuş